J'avais une vieille pomme toute seule et un reste de noix-noisette, et hop ! Des muffins !
Ingrédients pour 20 Muffins :
- 1 Oeuf
- 170 g de sucre
- 200g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 185 ml de lait
- 85 ml de beurre fondu (ou huile)
- 1 cuil. à café de cannelle
- 1/2 cuil. à café de quatre-épices
- Une pincée de sel
- 60g de noix ou noisettes ( Ou les deux !)
- 1 pomme moyenne
Préchauffez le four a 180°C ( Th. 6)
Blanchissez l’œuf avec le sucre.
Incorporez en pluie la farine, la levure et le sel.
Ajoutez le lait puis le beurre fondu.
Hachez les noix-noisettes. Épluchez la pomme, et la coupez en petit dés.
Ajoutez les à la préparation.
Remplissez les moules à muffins à la moitié. Une cuillère à soupe suffit.
Cuire pendant 20 minutes.
Démoulez et laissez refroidir sur une grille.
Je les trouve un peu plats mais tant pis, ils étaient très bons !
