19 déc. 2012

La gourmandise - Show Your LifeStyle

Gourmandise : Synonyme : Gloutonnerie.
Défaut de celui qui est gourmand. Aptitude à apprécier la nourriture, 
à prendre du plaisir à boire et à manger sans en avoir le besoin. 



Cette semaine le thème est gourmandise. 


J'avais plusieurs recette en tête mais j'avais envie depuis un moment de refaire des truffes. 
J'en ai donc fait à la menthe-chocolat.

Recette pour environ 60 Truffes :

 Ingrédients :  

  • 100g de chocolat noir 
  • 100 g de chocolat Lindt Excellence Menthe Intense
  • 60 g de beurre
  • 1 jaune
  • 75g de sucre
  • 100 ml de crème
  • Pour l'enrobage : Poudre de cacao 100% Cacao Nestlé dessert   
  
Faire fondre au bain-marie les deux chocolat. 
Une fois qu'il est fondu, ajoutez le beurre en petit morceau et retirez du bain-marie une fois le mélange fondu
Ajoutez le jaune d'oeuf et le sucre. 
 Chauffez crème et versez sur le chocolat. 
Mettre au réfrigérateur une demi-heure
Une fois le mélange froid, dressez sur une plaque des petites boules à la poche. 
 
 Formez des petites boules avec vos paumes
et enrobaient les dans le cacao. 
Laissez au réfrigérateur et dégustez (Ou pas !)

Petit conseil : Je n'avais pas trop de temps alors j'ai mis ma plaque  
directement au congélateur pour que ça durcisse plus vite. 
Attention de pas les oublier :)
Les boules sont plus facile a modeler quand elles sont froide.  

 
   


La gourmandise est-elle vraiment un péché? 

 

 

 

 

8 commentaires:

  1. Elles sont superbes ces truffes et non, la gourmandise n'est pas un pêché !

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    1. Je suis d'accord avec toi, ce n'est pas un péché !

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  2. C'est trop beaux!!! Je compte en faire, mais c'est une première pour moi. Alors je vais te piquer ta recette. :) Je t'en dirais des nouvelles. Bonne soirée. :D

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  3. humm ces truffes ont l'air vraiment SU-CCU-LEN-TE !

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  4. Wahou !! Une recette qui me donne faim =)
    Ton blog a tout changé en une semaine ! Il est super beau et on peut même te retrouve sur HC, trop chouette !

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  5. j'ai pris 2 kg qu'en regardant la photo! je sais quoi acheter la prochaine fois que je vais faire les courses!

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  6. Humm j'adore tes petites gourmandises ! elles sont très réussies tes truffes !

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